大きく育った唐辛子

1学期に唐辛子の苗を植え今日は収穫をする予定でした。しかし、大雨のため急きょ収穫してある唐辛子を使って、乾燥させるための下ごしらえを行いました。

唐辛子の切込み作業

唐辛子の大きさは20cm前後もあり、思っていた以上に大きなサイズで、生徒も驚いていました。コーディネーターの竹内さんから丁寧に唐辛子の切込みの仕方を教えていただきました。乾燥するには2週間かかるそうです。今後の学習として、唐辛子を使ったレシピを考え、実際に調理をする予定です。中郷中学校版“辛味子（からみっこ）”が楽しみです。